La saveur de la verveine rappelle le citron, néanmoins elle demeure douce et crémeuse en bouche avec un léger ton herbal qui la distingue du goût citronné. La liqueur qu'elle produit est d'un jaune vif.

Souvent utilisé pour traiter les symptômes de la ménopause, des menstruations irrégulières et pour augmenter le flux de lait lors de l'allaitement.

Certains appliquent la verveine directement à la peau pour soigner des blessures récalcitrantes, des abcès, des brûlures, de l'arthrose et des douleurs articulaires.

La verveine est aussi réputé être efficace pour réduire les inflammations et engendrer un meilleur sommeil.