Tie Guan Yin Phénix

Oxydé à 35%.

Tie quan yin premier grade. La Déesse de Fer de la Miséricorde, est un oolong chinois prestigieux originaire de la province du Fujian. Il est réputé pour son arôme floral léger et son goût doux, crémeux, parfois rappelant l’orchidée. Ce oolong légèrement oxydé, aux feuilles étroitement roulées et à la teinte verte, offre un profil aromatique doux, rafraîchissant et souvent légèrement beurré. Il est également apprécié pour sa richesse en antioxydants et sa faible teneur en caféine.