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Singell

Second flush (cueillette d'été). Situé entre 700 mètres et 1500 mètres d’altitude, près de la ville de Kurseong, à Darjeeling, ce jardin date de 1861 et a été planté de théiers chinois qui produisent encore aujourd’hui. De culture biologique et bio dynamique, les feuilles, riches en bourgeons, au parfum frais et floral, offrent une liqueur raffinée, équilibrée, assez puissante et pourtant d’une douce rondeur à la saveur fruitée qui rappelle le muscat. Certifié équitable.