Sencha Hatsuzumi

Ce thé d’exception provient de la prestigieuse région de Shizuoka, à Uji. Cueillette printanière à la main dans les montagnes, il révèle tout le savoir-faire des plantations japonaises.

Les feuilles entières, en forme d’aiguilles d’un vert sapin profond, libèrent une liqueur claire et jaune pâle, à la texture onctueuse. Connu pour son infusion prolongée (fukamushi), le Hatsuzumi révèle une liqueur d’un vert éclatant, un umami riche et corsé, et une astringence plus douce que les récoltes ultérieures. Sa texture soyeuse et sa fraîcheur en font un choix prisé pour savourer quotidiennement un thé vert d’exception.