Qimen Xiang Mao

Le Qimen Xiang Mao, aussi appelé Panda #1,  est un thé noir chinois de première qualité (type congou) provenant de la province d’Anhui, réputé pour son profil aromatique complexe, rappelant le vin, avec de légères notes fruitées. Il présente des feuilles fines et bien roulées, une liqueur ambrée profonde et un riche parfum rappelant l’orchidée. Il est souvent décrit comme le «Pinot Noir des thés».

En bouche, la tasse est douce, ronde et harmonieuse, avec une texture veloutée et une finale légèrement sucrée et persistante. Moins corsé que certains thés noirs chinois, il séduit par son équilibre, sa finesse et son élégance aromatique.

Le Qimen Xian Mao est considéré comme l’un des meilleurs thés noirs chinois et est souvent utilisé pour créer des mélanges de thés de petit-déjeuner complexes. Il est particulièrement apprécié pour sa qualité souvent biologique et sa fabrication artisanale fréquente.