Récolte des Singes

La Récolte des singes est un thé noir chinois d’exception, traditionnellement cultivé dans les montagnes de la province d’Fujian. Son nom évoque la légende selon laquelle seules les feuilles les plus hautes et les plus fines, inaccessibles à l’homme, seraient cueillies… par des singes.

Les feuilles, longues, fines et légèrement torsadées, présentent des nuances brun foncé avec de légers reflets dorés. À l’infusion, elles donnent une liqueur rouge ambrée brillante, au parfum raffiné et floral, mêlant des notes de miel, de cacao léger, de fleurs séchées et de fruits secs, avec une subtile touche boisée.

En bouche, la tasse est douce, ronde et veloutée, avec une finale longue, légèrement sucrée et élégante. Ce thé se distingue par sa finesse aromatique et son équilibre parfait, offrant une dégustation raffinée et mémorable.