Jeune Pu-Erh

Thé fermenté 2 ans provenant de la province du Yunnan, offrant un équilibre intéressant entre la fraîcheur du jeune thé et les premières notes complexes de fermentation.

Sa liqueur, généralement d’un brun clair à ambré, dégage des arômes doux et terreux, avec des nuances légèrement boisées et humides, typiques des jeunes Pu-erh. En bouche, il offre une texture ronde et veloutée, avec un corps moyen, une légère astringence et une finale subtilement terreuse et maltée.

Ce Pu-erh est parfait pour découvrir l’évolution progressive des thés fermentés : il peut être dégusté nature, en infusion courte, et constitue une excellente introduction avant d’explorer des Pu-erh plus âgés, aux saveurs plus profondes et complexes.