L’environnement exempt de pollution, de froid et d’humidité, les pluies et le terrain accidenté font des jardins de l’Himalaya un endroit idéal pour la production de thés de très grande qualité. La plantation Ilam est située dans Antu Valley, district Ilam, à une altitude de 3000 mètres.

Les jeunes théiers donnent des feuilles entières et des bourgeons dorés qui offrent une liqueur jaune, fleurie, un peu astringente, aux notes de muscat nuancées au citron. Un thé exceptionnel.