Gyokuro Naturothé (Kagoshima)

Cultivé dans la préfecture de Kagoshima, au sud du Japon, ce Gyokuro compte parmi les thés verts les plus raffinés. Les théiers sont ombragés plusieurs semaines avant la récolte, une méthode traditionnelle qui intensifie la douceur naturelle du thé et développe son célèbre goût umami. Les sols volcaniques (shirasu) de Kagoshima contribuent également à un profil aromatique pur, équilibré et d’une grande élégance.

Ses feuilles fines, d’un vert foncé profond, donnent une liqueur vert jade lumineuse. À l’infusion, ce thé dévoile des arômes végétaux riches et soyeux, avec des notes de jeunes pousses, d’algues délicates, de beurre végétal et une subtile touche sucrée.

En bouche, la tasse est veloutée, ronde et intensément savoureuse, offrant une belle profondeur et une finale longue et harmonieuse.