Ce thé chinois vert/blanc composé de bourgeons duveteux et de grandes feuilles offre une liqueure claire. 

Ses feuilles compactes sont caractéristiques de cette variété de haute montagne de la province de Fujian.

Son nom provient de ses taches blanches qui ressemblent à de la neige. Ce thé est récolté tôt pour capturer un goût sucré, nuancé, et doux.

Ce thé de haute altitude est léger et rafraichissant et offre des tons floraux à travers sa liqueur jaunâtre.