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Thiashola

Originaire de la région de Nilgiri dans le sud de l'Inde, ce jardin biologique et équitable date de 1858 et a été planté par des prisonniers chinois de la guerre de l'opium avec l'Angleterre.

Nilgiri qui peut se traduire par Blue Mountains à cause de la brume qui baigne les montagnes, culmine entre 1000 et 2635 mètres. Le climat favorise la culture du thé. Cette fine récolte (TGFOP) nous donne des feuilles brunes, tordues et régulières.

Ils offrent une liqueur cuivrée, brillante, corsée et un peu amère.

La saveur est rafraîchissante et allie les notes boisées et citronnées de certains Ceylan aux arômes frais et fleuris d'un Darjeeling.

Belle longueur en bouche, un peu miellée.

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