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Se Zhong

Oxydé 15%

Cultivé dans la région AN XI, province du Fujian en Chine.

Ressemblant à un Ti Kuan Yin, les feuilles entières, très sombres et enroulées sont légèrement fermentées (11 à 15%) se déployant élégamment dans la tasse.

La dégustation douce et herbacée rend ce cépage très rafraîchissant.

La liqueur claire, aux notes sucrées et fruitées facilite la digestion... c'est peut-être simplement parce qu'elle reste un wulong prédominant en Chine de par son goût et son prix très abordable.

Dégustez en fin de repas et dites-le nous en commentaire !

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