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Kabusecha Yamé

Excellent thé vert japonais d'une finesse distinguée. de la préfecture de Shizuoka au Japon.

Récolté à l'ombre.

Cette méthode permet aux trois thés de développer plus de chlorophylle et de théanine, et moins de tanin.

Ce thé de bourgeons est un excellent thé de transition entre un Gyokuro et un sencha typique. Il a une longueur en bouche douce, avec des accents marins et des saveurs veloutées.

De subtils goûts de légumes sucrés peuvent également être notés.

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