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Darjeeling Castleton Second Flush

La seconde récolte du Domaine de Castleton, un très gros producteur de Darjeeling, est cueillie près de la ville de Kurseong, à 2200 mètres d'altitude. C'est une plantation connue et reconnue pour la production de sa seconde récolte (cueillette d'été) qui a lieu en mai et juin.

Sur les théiers de type chinois, les bourgeons et les feuilles sont à leur meilleur pendant cette période.

Les feuilles entières donnent une infusion claire qui confère au palais une texture ronde, une légère astringence, une douceur florale et de douces notes de muscat.

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