Bai Mu Dan

Bai Mu Dan, ou "pivoine blanche" en chinois, est un thé précieux cueilli uniquement quelques semaines par an dans la province de Fujian en Chine.

Un arôme subtil mais perceptible de pivoine s'en dégage lors de l'infusion. Ce thé blanc composé de bourgeons et de feuilles laisse un arôme riche et fruité en bouche, avec des soupçons sucrés. Doux mais corsé pour un thé blanc.

Bai Mu Dan est souvent apprécié par les buveurs de thé blanc pour sa saveur profonde et prenante comparé à d'autres thés blancs. Sa liqueur est d'un vert pâle presque dorée. Étant de la meilleure qualité, ce thé produit une infusion claire dépourvue d'astringence.