Un des dix fameux thés de Chine. Cultivé dans la région de la Montagne Huang Shan (Montagne jaune) dans la Province de l’Anhui, le Huang Shan Mao Feng existe depuis 1875. Thé vert léger, issu d’une cueillette printanière.

Le bourgeon et les deux premières feuilles, d’un beau vert profond, possèdent des notes végétales qui deviennent vert pâle à l’infusion. Elles ont doux parfum de l’abricot et offrent une liqueur soyeuse au goût de légumes verts cuits, accompagné de notes marines qui persistent longuement. Frais et élégant.