Huang Jin Gui

Oxydé à 70% (rôtie) et provenant des montagnes Wuji de la province de Fujian en Chine, ce thé pousse à une altitude de 800m.

Son nom signifie "tortue de mer dorée" et provient d'une légende racontant la transformation d'une tortue en arbre à thé. 

Les feuilles sont fermentées, rôties et légèrement roulées. Cela donne des feuilles sombres qui produisent une liqueure ambrée avec de légers tons boisées. Un thé délicat et fin avec des soupçons de caramel.

Ce wulong rôti est le plus léger et donc est naturellement complexe et séduisant. Il plaira aux plus grands gourmets.