Ce thé de qualité exceptionnelle est issu de la grande région de Shizuoka, à Uji. Magnifique thé de montagne, cueilli à la main au printemps.

Les feuilles entières en forme d’aiguilles, d’un beau vert sapin, libèrent une liqueur claire, jaune pâle, onctueuse, douce et intense à la fois aux notes herbacées moins présentes que d’habitude, accompagnée de quelques notes mentholées. L’astringence légère persiste agréablement dans la bouche combinée à une sensation umami.