L’assemblage du sencha et de la poudre matcha est parsemé de genmai (riz décortiqué et grillé). La liqueur est d’un vert éclatant, opaque, légèrement sucrée et veloutée aux notes herbacées plus fortes que le genmaicha classique.

Un bel équilibre entre la saveur de céréale grillée et la riche complexité du matcha. Accompagne bien les sushis.