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Castleton SF

Second flush (cueillette d'été). Le Domaine de Castleton, très gros producteur de Darjeeling, est situé près de la ville de Kurseong, à une altitude de 2200 mètres. C’est une plantation connue et reconnue pour la production de son second flush (cueillette d’été) qui a lieu en mai et juin. Sur les théiers, de type chinois, les bourgeons et les feuilles sont à leur meilleur durant cette période.

Les feuilles entières donnent une infusion claire qui offre au palais une texture ronde, une légère astringence, une douceur florale et des notes sucrées de muscat.