Bai Hao Yin Zhen

Yin Zhen est un magnifique thé mariant histoire et réputation. C'est un des thés blancs les plus fins et délicats. Aucun autre thé ne ressemble à l'authentique Yin Zhen de la province de Fujian. 

Ce thé ne consiste que des bourgeons les plus tendres de la première récolte du printemps de Da Bai (Grand Blanc). Le bourgeon est caractérisé par son teint argenté et son duvet blanc. La cueillette dite "impériale" se fait a la main uniquement quelques jours par an et seuls les bourgeons les plus jeunes et fins sont sélectionnés. 

Les merveilleuses feuilles de Yin Zhen ressemblent à des aiguilles couvertes d'argent et produisent une liqueur pâle et cristalline avec un parfum subtil et frais. D'où  l'appellation "aiguilles d'argent" de ce thé traditionnel et authentique.