Kabusecha Yame

From / Depuis $18,70

Excellent thé vert japonais d’une grande finesse. Provient de la Préfecture de Shizuoka, cultivé sous des ombrières qui bloquent une grande partie des rayons du Soleil. Cela permet aux théiers de développer plus de chlorophylle et de théanine, ainsi que moins de tanin. Ce thé de bourgeons est un bon intermédiaire entre un Gyokuro et un sencha. Il a une douce longueur en bouche, aux accents marins précédés de saveurs veloutées. Il est aussi un peu sucré, aux notes végétales rappelant les épinards.

  • Quantité par tasse: 1 c. à thé / 250ml
  • Temps infusion: 3-4 minutes
  • Température: +/- 75°C / 165°F
Effacer