L’inde et le Sri Lanka (Ceylan) sont deux pays produisant une quantité phénoménale de thés noirs. Anciennes colonies britanniques, on peut comprendre pourquoi. Parcourrez les événements historiques qui ont mené ces régions à devenir des piliers de la production mondiale de thé. Comparez la délicatesse d’un thé de darjeeling à la robustesse d’un assam. Démystifiez les appellations, les grades de feuilles et les dénominations des périodes de récolte. Distinguez un thé noir d’exception d’un thé plus commun servant à préparer le chaï ou un thé parfumé. Dégustez et discutez des traditions anglaises.
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