Les thés parfumés ou aromatisés gagnent en popularité. Parfois injustement dénigrés, ils méritent qu’on les apprivoise car de respectables maisons de thé européennes en proposent, notamment Kusmi Tea, Mariage Frères, le Palais des Thés et bien d’autres. Distinguez les différents Earl Grey, les thés classiques aux agrumes ou aux fruits rouges, les thés aux épices, le thé à la menthe maghrébin et bien plus. Comprenez les méthodes pour parfumer le thé. Discutez de combinaisons de thés parfumés et de desserts ou de chocolats. Dégustez les thés choisis par le groupe, en toute simplicité.
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