Notre histoire | |
Notre histoire
Monsieur Stéphane Lemay est un passionné des saveurs. Conseiller en vins et spiritueux durant sa vingtaine, il entreprend alors des études universitaires en droit et pratique comme avocat pour de grands cabinets de Montréal pendant presque 10 ans. Il choisit en 2002 de quitter sa pratique d'avocat pour démarrer une entreprise spécialisée centrée sur un produit qui lui tient particulièrement à coeur, le thé. Il souhaite en effet partager avec sa clientèle une passion pour le thé; en fait, son Amour des Thés. La dénomination sociale de son entreprise est donc tout simplement le reflet naturel de ses sentiments envers ce breuvage à la fois complexe mais facile à préparer.
Une première boutique à Outremont
Après plusieurs mois de recherche et des centaines de thés dégustés et rigoureusement sélectionnés auprès des meilleurs fournisseurs et producteurs, la première boutique Un Amour des Thés ouvre ses portes au 1224 Avenue Bernard Ouest à Outremont. Le succès viendra rapidement car la clientèle est séduite par les produits proposés et par le service chaleureux et sans prétention de Monsieur Lemay et de ses parents Lise Lemay et Pierre Lemay, lesquels prêtent main forte à leur fils dans sa nouvelle aventure.
Une deuxième boutique sur l'Avenue Monkland
Moins d'un an après l'ouverture de sa première boutique, Monsieur Lemay en ouvre une seconde, dans l'arrondissement Notre-Dame-de-Grâce de Montréal, au 5612 Avenue Monkland. Plus petite que celle d'Outremont, elle propose exactement les mêmes produits, cette fois surtout à une clientèle de l'ouest de Montréal, de Westmount, de Hampstead et de la Rive-Sud. L'ouverture de cette seconde boutique consacre la marque de thé Un Amour des Thés et pave un chemin qui s'avère difficilement incontournable pour tous les amateurs de thé, débutants ou experts.
Un site internet voit le jour
 Une certaine clientèle des boutiques
Un Amour des Thés habite à l'extérieur de Montréal, dans des régions où ne sont pas disponibles des thés en feuilles de qualité supérieure. À l'écoute de cette clientèle intéressée par ses produits, Monsieur Lemay crée en 2003 un site internet éducatif mais également transactionnel, par le biais duquel toute personne peut commander du thé en toute sécurité et le faire livrer à domicile par la poste.
Une troisième boutique située à Laval
 La clientèle des boutiques Un Amour des Thés grandit sans cesse. Pour mieux desservir cette clientèle, Monsieur Lemay décide d’ouvrir une troisième maison de thé, cette fois à Laval. Elle est située au Marché Gourmand du centre commercial Centropolis, un marché pour gourmets inauguré par la Fruiterie 440 en novembre 2007 (à ne pas confondre avec le marché public 440). Le Marché Gourmand Centropolis se trouve à une centaine de mètres de la fusée du Centre Spatial Canadien, en bordure de l’Autoroute des Laurentides (A-15)
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