yong xi huo qing green tea from china

Yong Xi Huo Qing

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ORIGINE: CHINE

Le thé de Huo Qing fut initialement produit dans un village nommé Yong Xi, situé dans la province d’Anhui en Chine.

Le thé vert Yong Xi Huo Qing comme le gunpowder, est roulé serré en petites billes.  Ses feuilles brillantes sont d’un vert prononcé avec quelques reflets jaunâtres. Sa saveur florale douce et riche présente un bel équilibre entre la douceur et l’astringence.  Puisque le charbon de bois fut utilisé comme source de chaleur lors de sa torréfaction, le thé présente de subtiles notes fumées. Les amateurs de gunpowder l’adoptent sans hésitation.

  • Quantité par tasse: 1 c. à thé / 250ml
  • Temps infusion: 3-4 minutes
  • Température: +/- 85°C / 185°F
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