Gunpowder

Gunpowder

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ORIGINE: CHINE

Le Gunpowder est un thé vert chinois classique produit dans la province du Zhejiang.

Portant à l’origine le surnom de  »perles de jade », les britanniques se portant acquéreur de ce thé roulé l’ont rapidement surnommé ‘‘gunpowder tea » (poudre à canon), en raison de son apparence granuleuse. Le thé Gunpowder est fabriqué à partir de feuilles qui sont roulées manuellement en fines granules. Son infusion est riche et corsée, légèrement fumée avec quelques notes végétales. La liqueur est foncée. Dans le nord de l’Afrique, on l’utilise avec des feuilles de menthe verte et du sucre. C’est notamment le cas du réputé thé marocain.

  • Quantité par tasse: 1 c. à thé / 250ml
  • Temps infusion: +/- 3 minutes
  • Température: +/- 85°C / 185°F
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