bai Hou Zao

Bai Hou Zao

From / Depuis $18,15

ORIGINE: CHINE

Ce thé est composé des deux premières feuilles et d’un bourgeon et récolté au début du printemps. Ce délicat ensemble est ensuite légèrement étuvé à la vapeur puis séché.

En provenance des monts Wuyi de la province du Fujian, les feuilles sont récoltées tôt en matinée, durant les deux premières semaines de la nouvelle saison et les bourgeons ont conservé le duvet qui les recouvre.  Malgré le fait que ce thé est définit comme étant un thé vert, plusieurs le considèrent comme étant presque un thé blanc, tant en raison de son apparence que des caractéristiques de sa liqueur sucrée, cristalline, veloutée, douce et subtile.
  • Quantité par tasse: 2 c. à thé / 250ml
  • Temps infusion: 5-7 minutes
  • Température: +/- 80°C / 175°F
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