Bai Mu Dan

Bai Mu Dan

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ORIGINE: CHINE

Le Bai Mu Dan, ou  »pivoine blanc » en chinois, est un thé blanc précieux cultivé dans la province du Fujian et récolté uniquement pendant quelques semaines par année.

Il est composé d’un bourgeon et des deux feuilles récoltés à la main. Sa liqueur est vert pâle presque dorée, cristalline, corsée, doucement sucrée. Son parfum est floral. Le thé idéal pour s’initier aux thés blancs. Les amateurs de thés blancs apprécient son caractère un peu plus relevé.

  • Quantité par tasse: 2 c. à thé / 250ml
  • Temps infusion: 5-7 minutes
  • Température: +/- 80°C / 175°F
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