Bai hao Yin Zhen White tea fujian China

Bai Hao Yin Zhen

From / Depuis $18,70

ORIGINE: CHINE

Le Yin Zhen est un thé magnifique, un thé d’histoire et de réputation. Il est l’un des thés blancs les plus délicats et raffinés.

Aucun autre thé blanc ne se compare à l’authentique Yin Zhen produit à Fuding, dans le Fujian. Il est composé des bourgeons les plus tendres du cultivar Da Bai de la récolte printanière, lesquels sont recouverts d’un doux duvet blanc. La récolte dite  »impériale » est effectuée à la main, uniquement que quelques jours par année. Seuls quelques bourgeons par plant sont sélectionnés. Ces bourgeons de thé Yin Zhen ressemblent à de jolies aiguilles argentées.  La liqueur est cristalline, subtile, soyeuse et fraîche et la fragrance est douce.

 

  • Quantité par tasse: 2 c. à thé / 250ml
  • Temps infusion: 5-7 minutes
  • Température: +/- 80°C / 175°F
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